El café es una bebida muy apreciada y consumida por mucha gente en todo el mundo. Muchos lo beben cada día para espabilarse, relajarse o simplemente gozar de su sabor y aroma. Pero, ¿te has enterado de que hay gente que le pone sal al café? Sí, como lo oyes: sal. ¿Qué sentido tiene eso? ¿Qué ventajas tiene? ¿Qué le hace al sabor? En este artículo te voy a contar todo lo que tienes que saber sobre el café con sal, una moda que tal vez te sorprenda.
¿Cuánto tiempo dura el efecto del café con sal?
El efecto depende de varios factores, como la cantidad consumida, el metabolismo individual y la tolerancia a la cafeína y a la sal. En general, se calcula que el efecto estimulante del café con sal puede durar entre 30 minutos y 4 horas después de su consumo.
Para aprovechar al máximo los beneficios, se recomienda tomarlo unos 15 o 20 minutos antes de entrenar. De esta forma, se asegura que el cuerpo haya asimilado los ingredientes activos y esté preparado para rendir al máximo. No se recomienda tomar más de una vez al día esta mezcla, ni pasarse en la cantidad de sal y de café.
Pero ojo, un exceso de sal puede provocar hipertensión, retención de líquidos y daños en los riñones. Un exceso de café puede causar nerviosismo, insomnio, taquicardia y ansiedad.
¿Qué efecto sobre el sabor tiene la cucharada de sal en café?
El sabor del café con sal puede cambiar según la cantidad de sal que se le ponga, el tipo de café que se use y los gustos personales de cada uno. En general, se puede decir que la sal tiene dos efectos principales sobre el sabor del café:
- Aumenta el dulzor del café: actúa como un realzador del sabor y hace que notemos mejor el dulzor natural del café. Esto puede ser útil para las personas que quieren disminuir o eliminar el azúcar de su alimentación, ya que pueden gozar de un café más dulce sin añadir calorías extra.
- Reduce el amargor del café: el amargor es una sensación que se produce cuando los receptores de la lengua detectan ciertas sustancias químicas presentes en el café. La sal inhibe estos receptores y hace que el amargor sea menos fuerte o desaparezca por completo. Esto puede ser beneficioso para las personas que no soportan bien el amargor o que quieren probar cafés más intensos o tostados.
La sal también ayuda a retener agua en el músculo, lo que aumenta su volumen y su tono. Esto puede mejorar el aspecto estético del músculo y también su capacidad de recuperación y crecimiento.
¿Cuántas cucharadas de sal se le pone al café?
No hay una medida exacta de cuánta sal se le debe poner. Depende del gusto personal de cada uno y de la tolerancia a esta. Lo ideal es empezar con una pizca y probar el sabor. Si se nota demasiado salado, se puede añadir más café o agua. Si se nota demasiado amargo, se puede añadir más sal o algún edulcorante natural, como miel o stevia.
La cantidad de salitre también depende del tipo y la calidad del café. Algunos cafés son más amargos que otros y pueden necesitar más sal para equilibrar el sabor. También hay que tener en cuenta que la sal realza el aroma del café, por lo que es mejor usar un café de buena calidad y de origen.
Obviamente, puedes tirar de comprar alguno de los mejores 5 molinillos eléctricos de este año, para tomar un buen café recién molido 😉
En general, se recomienda usar entre media y una cucharadita por cada taza de café. Esto equivale a unos 2 o 4 gramos de sal por cada 250ml de café. No se debe superar esta cantidad, ya que podría ser perjudicial para la salud.
¿Qué beneficios tiene el café con sal?
Puede sonar raro, pero el café con sal tiene algunos beneficios para la salud que quizás no sepas. Estos son algunos de ellos:
- Reduce la acidez del café: el café es una bebida ácida que puede causar malestar estomacal o reflujo a algunas personas. La sal ayuda a equilibrar la acidez y a hacerlo suave y digestivo.
- Mejora la hidratación: el café es un diurético, es decir, que hace que expulsemos líquidos a través de la orina. Esto puede causar deshidratación si no tomamos suficiente agua. La sal ayuda a conservar líquidos y a mantener el equilibrio de electrolitos en el organismo.
- Aumenta el efecto estimulante del café: el café contiene cafeína, una sustancia que nos da energía y nos mantiene despiertos. La sal también tiene un efecto estimulante, ya que mejora la transmisión nerviosa y muscular. Al juntar café y sal, se refuerza el efecto de ambos y se consigue un mayor rendimiento físico y mental.
- Aporta minerales esenciales: la sal contiene sodio, cloro y otros minerales que son necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. El café también contiene minerales como potasio, magnesio o fósforo. Al mezclarlos, se obtiene una bebida rica en nutrientes que puede ayudar a prevenir faltas o deficiencias.
¿Por qué consumir sal antes de entrenar?
Una de las razones por las que algunas personas le ponen sal al café es para mejorar su rendimiento deportivo. Esto se debe a que la sal ayuda a mantener el equilibrio de los electrolitos en el cuerpo, lo que favorece la hidratación, la contracción muscular y la prevención de calambres. Además, la sal estimula la producción de adrenalina, una hormona que aumenta la energía, la resistencia y la fuerza.
Algunos estudios han mostrado que consumir sal antes de entrenar puede mejorar el rendimiento en ejercicios de alta intensidad y corta duración, como el sprint o el levantamiento de pesas. También puede demorar la fatiga y mejorar la recuperación post-ejercicio.
Pero ¿cómo se consume la sal antes de entrenar? Hay varias formas de hacerlo, pero una de las más fáciles y efectivas es mezclarla con café. El café tiene cafeína, otro estimulante natural que mejora el estado de alerta, el enfoque y la quema de grasa. Al juntar sal y café se refuerzan los efectos de ambos ingredientes y se obtiene una bebida energética natural y saludable.
¿Qué hace la sal en el músculo?
La sal tiene un papel fundamental en el funcionamiento del músculo. Esta es un compuesto formado por sodio y cloro, dos minerales que forman parte de los electrolitos. Los electrolitos son sustancias que se disuelven en el agua corporal y generan cargas eléctricas. Estas cargas eléctricas son las responsables de transmitir los impulsos nerviosos que hacen que el músculo se contraiga y se relaje.
Cuando hacemos ejercicio, perdemos electrolitos a través del sudor. Si no reponemos estos electrolitos, podemos sufrir deshidratación, calambres, debilidad muscular y disminución del rendimiento. Por eso es importante consumir sal antes, durante y después del ejercicio, especialmente si este es intenso o prolongado.
El café con sal es una bebida que tiene varios beneficios para la salud y el rendimiento deportivo. La sal ayuda a mantener el equilibrio de los electrolitos, a mejorar la contracción muscular y a prevenir los calambres. El café tiene cafeína, que mejora el estado de alerta, el enfoque y la quema de grasa. Al combinar ambos ingredientes se obtiene una bebida energética natural y saludable.
Sin embargo, esta mezcla salada no es para todo el mundo ni para todos los días. Hay que consumirlo con moderación y precaución, ya que un exceso de una de las dos sustancias puede tener efectos adversos para la salud. También hay que tener en cuenta el gusto personal y el tipo y la calidad del café.
Te recomiendo que empieces con una pizca de sal y que ajustes la cantidad según tu preferencia.
¿Te animas a probarlo? ¿Ya lo has probado? ¿Qué te ha parecido? Déjame tu opinión en los comentarios. Y si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos y familiares. ¡Hasta pronto!
