Si eres un amante del café, seguro que te has planteado alguna vez qué tipo de cápsula de café es la mejor para ti. Y es que se han convertido en una opción muy popular y cómoda sin tener que complicarte la vida con molinillos, filtros o cafeteras tradicionales.
Así que hoy, te voy a explicar todo lo que necesitas saber para no equivocarte en la decisión. ¿Te apuntas a este ratito de blog y café? ☕
Tipología de cápsulas en el mercado
Hay dos tipos principales de cápsulas de café: filtradas y espresso.
- Las cápsulas filtradas tienen café molido más grueso y se usan en máquinas de café de filtro. Aquí, el agua pasa lentamente por la cápsula, empapando el café y goteando en tu taza. El resultado es un café suave y ligero, con menos cuerpo y crema que el espresso.
- Las cápsulas de espresso se llenan con granos molidos más finos y se usan en máquinas espresso. El agua va rápidamente por la cápsula, a una presión mayor, extrayendo el máximo sabor y aroma del café. El resultado es intenso y concentrado, con más cuerpo y crema que el filtrado.
Mejores marcas de cápsulas
Dentro de estos dos tipos, hay diferentes marcas y modelos de cápsulas, cada una con sus características propias. Algunas de las más conocidas son:
- Nespresso: son de aluminio. Están diseñadas para hacer cafés espresso o ristretto, con una gran variedad e intensidad. Son compatibles solo con las máquinas Nespresso o algunas otras marcas autorizadas.
- Dolce Gusto: son de plástico y contienen tanto café como té, chocolate o leche. Están diseñadas para hacer cafés largos o cortos, con o sin espuma, fríos o calientes. Son compatibles solo con las máquinas Dolce Gusto, si acaso también con otras marcas autorizadas.
- Tassimo: hechas de plástico, contienen tanto café como otras bebidas. Puedes hacer cafés personalizados según el código de barras que lleva cada cápsula, ajustando la cantidad, la temperatura y la presión del agua. Compatibles solo con las máquinas Tassimo.
- Senseo: son bolsitas blandas de papel filtro que contienen solo café. Con ellas podrás hacer cafés filtrados con una capa fina de espuma. Compatibles con las máquinas Senseo u otras marcas autorizadas.
- Cápsulas compatibles: son cápsulas de plástico o aluminio que imitan el formato y el contenido de las cápsulas originales, pero que son fabricadas por otras marcas más económicas. Están diseñadas para ser usadas en las mismas máquinas que las cápsulas originales, aunque a veces pueden dar problemas de compatibilidad o calidad.
Tabla resumen con las marcas y tipos de cápsulas
| MARCA | TIPO | MATERIAL | CONTENIDO | VARIEDAD E INTENSIDAD | COMPATIBILIDAD | PRECIO POR CÁPSULA | RECICLAJE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nespresso | Espresso | Aluminio | Solo café | Más de 30 variedades e intensidades | Solo con máquinas Nespresso o autorizadas | 0,40 € | Sí |
| Dolce Gusto | Espresso y filtrado | Plástico | Café y otras bebidas | Más de 40 variedades y sabores | Solo con máquinas Dolce Gusto o autorizadas | 0,30 € | Sí |
| Tassimo | Espresso y filtrado | Plástico | Café y otras bebidas | Más de 40 variedades y sabores, de marcas reconocidas | Solo con máquinas Tassimo | 0,35 € | No |
| Senseo | Filtrado | Papel filtro | Solo café | Más de 10 intensidades y sabores | Solo con máquinas Senseo o autorizadas | 0,20 € | Sí |
| Lavazza | Espresso | Aluminio | Solo café | Más de 20 variedades e intensidades, con sabor auténtico y refinado | Solo con máquinas Lavazza o autorizadas | 0,35 € | No |
| Marcilla | Espresso y filtrado | Plástico | Solo café | Más de 10 intensidades y sabores, con sabor tradicional y familiar | Con máquinas Nespresso o Dolce Gusto, según el modelo. | 0,25 € | No |
| Starbucks | Espresso | Aluminio | Solo café | Más de 10 variedades e intensidades, con el mismo sabor que en sus tiendas | Con máquinas Nespresso o Dolce Gusto, según el modelo. | 0,40 € | No |
Principales factores a la hora de elegir
La calidad del café
Ahora, no se trata solo de escoger la más barata o la más famosa, sino la que te ofrezca la mejor relación entre calidad, precio e impacto medioambiental. Veamos cada uno de estos factores con más detalle.
El sabor, el aroma y la crema dependen en gran medida de la calidad del café que elijas para tu cápsula. Esta se ve afectada por:
- El origen y la variedad del grano: existen distintos tipos según el lugar de donde provienen y la planta a la que pertenecen, como el arábica, el robusta o el liberica. Cada uno tiene unas propiedades distintas de sabor, aroma y cuerpo, y se pueden combinar entre ellos para crear diferentes blends o mezclas. Por ejemplo, puedes ver en este artículo los detalles del procedente de Yemen.
- El tueste y el molido del grano: el tueste consiste en someter al grano a altas temperaturas para potenciar su sabor y su color. Hay diferentes niveles en función del tiempo y la temperatura, como el claro, el medio o el oscuro. El molido consiste en triturar el grano tostado para obtener un polvo fino. Hay diferentes niveles de molido según el tamaño de las partículas, como el grueso, el medio o el fino.
- La frescura y la conservación del grano: la frescura se refiere al tiempo que ha transcurrido desde que se tostó y molió el grano hasta que se consumió. Cuanto más fresco sea el café, mejor será su sabor y su aroma. La conservación se refiere a la forma en que se almacena el café para mantener su frescura y evitar su oxidación. Las cápsulas suelen estar envasadas al vacío o con gas inerte para proteger la calidad del café.
El precio de las cápsulas
El factor precio también es importante cuando se trata de elegir una cápsula de café, ya que hay mucha diferencia según la marca, el tipo y la cantidad que adquieras. Normalmente, las cápsulas originales suelen tener un precio más alto que las compatibles, y las filtradas suelen tener uno más bajo que las espresso.
Si quieres gastar menos dinero, puedes seguir estos consejos:
- Busca los precios de diferentes marcas y tiendas online, y aprovecha las ofertas y los descuentos que puedas conseguir.
- Compra las cápsulas en paquetes grandes o al por mayor, ya que suelen ser más baratas que sueltas o en paquetes pequeños.
- Recicla las cápsulas vacías si es posible, rellenándolas con café molido o comprando kits especiales para reutilizarlas.
El impacto medioambiental
Otro factor que debes considerar para elegir una cápsula de café es el impacto medioambiental, ya que este producto produce una gran cantidad de residuos plásticos y metálicos que pueden que pueden dañar el medio ambiente si no se reciclan adecuadamente. Según un estudio de la Universidad de Barcelona, en España se consumen al año unos 2.000 millones de cápsulas de café, de las cuales solo se reciclan el 10%.
No voy a entrar mucho en detalle, porque ya contamos en otro artículo cómo reciclar las cápsulas Nespresso, aunque todas siguen procedimientos parecidos.
¿Dónde comprar cápsulas de café online al mejor precio?
Aquí te dejo algunas sugerencias de tiendas online, pero como te puedes imaginar, hay muchísimas opciones:
- Comprar Cápsulas: es ecommerce especializado en cápsulas de café y té. Ofrece una gran variedad de marcas y tipos de cápsulas, tanto originales como compatibles. Tiene envío gratuito a partir de 60 euros y entrega en 24 horas. También tiene un servicio de atención al cliente por teléfono o email.
- Nespresso: es la tienda online oficial de la marca Nespresso. Tiene todas las variedades e intensidades de sus cápsulas originales, así como máquinas, accesorios y complementos. Tiene envío gratuito a partir de 50 euros y entrega en 24/48 horas. También tiene un programa de reciclaje y un club Nespresso con ventajas exclusivas.
- Café Jurado: pertenece al grupo Café Jurado. Aquí podrás ver cápsulas compatibles con Nespresso y Dolce Gusto, elaboradas con café 100% natural y ecológico. Tiene envío gratuito a partir de 30 euros y entrega en 24/48 horas. También tiene un servicio de atención al cliente por teléfono o email.
- KaffeKapslen: es danesa y se dedica a la venta de cápsulas de café y té. Con una amplia selección de marcas y tipos de cápsulas, tanto originales como compatibles, a precios muy competitivos. Tiene envío gratuito a partir de 50 euros y entrega en 3/5 días, y un servicio de atención al cliente por teléfono o email.
Hasta aquí mi artículo sobre tipos de cápsulas de café. Espero que te haya gustado y que te haya servido para elegir la mejor cápsula de café para ti. Si tienes alguna duda o sugerencia, puedes dejarme un comentario. Estará encantado de ayudarte 🙂
Preguntas frecuentes
- ¿Cuáles son los tres tipos de cápsulas?
1- En función del material de la cápsula, hay tres tipos: aluminio, plástico y papel filtro.
2- Según el tipo de café, hay dos tipos: filtrado y espresso.
3- Dependiendo de la compatibilidad, hay dos tipos: originales y compatibles.
- ¿Cuántos cafés se pueden hacer de una cápsula?
Depende del tamaño y la capacidad de la cápsula, y de la cantidad y la intensidad del café que quieras. Por lo general, una cápsula contiene entre 5 y 7,5 gramos de café, y se puede hacer una taza corta o larga, o dos tazas cortas.
- ¿Qué tipo de cápsulas existen?
Existen diferentes tipos de cápsulas según el material, el tipo de café y la compatibilidad. Algunos ejemplos son: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo, Senseo, Lavazza, Marcilla o Starbucks.
- ¿Qué significan los números en las cápsulas de café?
Los números en las cápsulas de café suelen indicar la intensidad o el grado de tueste del café. Cuanto más alto sea el número, más fuerte y oscuro será el café. Por ejemplo, en las cápsulas Nespresso, el número va del 1 al 13.
- ¿Qué significan los colores en las cápsulas?
Los colores en las cápsulas de café suelen indicar la variedad o el sabor del café. Cada marca tiene su propia gama de colores y sus propios nombres para identificar sus cápsulas. Por ejemplo, en las cápsulas Dolce Gusto, el rojo es para el Espresso Intenso, el verde para el Lungo, el azul para el Cappuccino, etc.
